Diet Pierre Dukan para perda de peso

Após a publicação do livro do nutricionista francês Pierre Ducan "Diet Dukan", muitas pessoas em todo o mundo começaram a usar com sucesso os princípios da dieta de Ducan para perda de peso. Inn também não, essa dieta é muito semelhante a outras dietas de carboidratos bem conhecidos, a dieta dos astronautas americanos, a dieta Atkinsa etc. Mas, na abordagem de perder peso em Dukane, existem algumas diferenças.

De acordo com esse nutricionista bem conhecido, cada pessoa tem uma quantidade estritamente definida de células adiposas - adipócitos desde o nascimento. Quanto mais existem, mais provável o desenvolvimento da obesidade. Além disso, com a nutrição aprimorada, essas células adiposas podem compartilhar duas, permitindo assim o acúmulo de grandes reservas de gordura. Ao usar dietas, apenas a quantidade de gordura diminui, mas o número de células permanece inalterado. É por isso que é tão difícil manter o peso certo. Portanto, Pierre Ducan recomenda não apenas aderir a certas dietas, mas para seguir o sistema de energia, ele inventou a vida toda. Antes do início da dieta, você pode calcular seu peso perfeito em nossa calculadora livre da dieta de Dukan. Depois disso, você saberá exatamente quanto precisa perder peso, bem como a duração aproximada de cada fase.

O sistema de energia de Dukane consiste em várias fases.

Fase "ataque"

Na primeira fase, você precisa atacar suas células adiposas, ativar o processo de divisão do tecido adiposo. Essa fase é chamada de "ataque" e sua duração depende diretamente do seu peso inicial e do peso que você gostaria de ter. A fase "Ataque" dura de 3 a 7 dias, um máximo de 10. Nesse estágio, em média, leva de 2 a 6 kg.

Com excesso de peso inferior a 10 kg, a duração da fase é de 3 dias; de 10 a 20 kg 3 - 5 dias; de 20 a 30 kg de 5 a 7 dias e de 30 ou mais kg -5 -10 dias.

Na fase "ataque", apenas as proteínas são permitidas: carne, peixe, ovos e produtos lácteos com baixo teor de gordura. Esta fase para você pode durar um dia e talvez dez. Durante esta fase, você pode sofrer de boca seca e odor desagradável da boca. Tudo isso confirma apenas o fato de que o processo começou e tudo vai bem. Nesta fase, é muito importante beber pelo menos um litro e meio de água por dia. Você pode comer qualquer quantidade de comida a qualquer momento, o principal é aderir às seguintes regras:

• Exclua carne cozida e vitela, coelho, carne de porco e cordeiro, ganso e pato da dieta. A carne pode ser consumida até frita, mas quando fritura, você não pode usar óleo e molho.
• É permitido uma galinha e peru (antes de comer, você precisa remover a pele), presunto magro, fígado de carne ou fígado de frango, qualquer peixe - cozido, grelhe ou cozido no vapor, além de qualquer frutos do mar.
• Você pode comer até dois ovos por dia. Se você aumentou o colesterol, coma não mais que 3-4 gemas por semana. Proteína - sem restrições.
• Os produtos lácteos suaves são permitidos: iogurtes naturais, bem como iogurtes temperados com coco, baunilha ou limão. O número de iogurtes de frutas deve ser limitado a dois por dia.
• O açúcar é proibido, o sal pode ser consumido em pequenas quantidades.
• Ao cozinhar, você pode usar um substituto de açúcar, vinagre, especiarias, temperos, alho, cebola, hastes, suco de limão, mostarda. Você também pode usar chiclete de mascar (apenas sem açúcar).
• Esportes e caminhadas diárias são recomendadas por 20 minutos.

Além disso, durante esse período, é necessário comer uma colher de sopa de farelo de aveia em um dia. Ovsyanka geralmente o acompanha em toda a dieta e se tornará um dos principais componentes da dieta após sua conclusão. E isso não é surpreendente: o farelo de aveia é rico em açúcar e proteína, e eles também absorvem a água no intestino, aumentando de tamanho e nos dão uma sensação de saciedade. Bran também melhora o trabalho do coração e enfraquece a constipação (o que pode incomodá -lo nos estágios iniciais de uma dieta).

A segunda fase é "cruzeiro"

Essa fase também é estritamente individual e pode ser de um a vários meses até que você atinja o peso certo.

A fase consiste em alternar duas dietas: dias de proteína com dias, quando você inclui uma quantidade ilimitada de vegetais que complementam carne, peixe, aves e produtos lácteos com baixo teor de gordura na dieta.
The following vegetables can be introduced into the diet on this phase: raw, boiled or baked in foil artichoke, asparagus, eggplant, broccoli, any other cabbage, celery, chicory, zucchini, cucumbers, beans, onions, onions, mushrooms, pepper, pumpkin, radish, soy bob, spinach, and spinach, and spinach, and spinach, and spinach, and spinach, and spinach, e espinafre, espinafre, espinafre, espinafre e espinafre e espinafre e espinafre e espinafre e espinafre e espinafre e espinafre, espinafre, espinafre, espinafre, espinafre, espinafre, espinafre, espinafre, e espinafre. e nabo. Se você deseja obter uma rápida perda de peso, é melhor comer apenas quando você se sente fome aguda. Todos os vegetais que contêm muitos amidos - batatas, arroz, cereais, ervilhas, feijões, lentilhas e abacates - são proibidos no estágio de "cruzeiro". As regras da segunda fase são as seguintes.

• Um a cinco dias gastos em proteína pura (como na fase de "ataque"), você alterna com um ou cinco dias quando os vegetais são adicionados aos alimentos de proteína:
• Se você deseja redefinir menos de 10 kg, é recomendável alternar 1 pp/1 pl (1 dia de proteínas puras, então 1 dia de proteína+vegetais), mas você pode 3/3 ou 5/5
• Se você deseja cair de 10 para 20 kg, é recomendável alternar 5/5
• Se você deseja cair de 20 para 30 kg, é recomendada a alternância: 5/5
• O consumo de aveia aumenta para duas colheres por dia.
• A duração da sua caminhada diária aumenta para 30 minutos.
• Você continua a beber pelo menos um litros e meio de água por dia.

O esquema de alternância pode ser alterado a qualquer momento.

Nesta fase, é permitido:

• 1 colher de chá de cacau desnatado;
• 1 colher de sopa de amido;
• 2 colheres de sopa de creme de soja;
• 1 colher de chá de creme 3-4%;
• 2-3 gotas de óleos em uma frigideira;
• 30 gr. O queijo é inferior a 6% em peso seco - 3 colheres de sopa de vinho branco ou tinto;
• 1 colher de sopa de ketchup.

Apenas dois produtos permitidos por dia são selecionados nesta lista.

Você pode comer para cozinhar, doces ou comida:

• Agar-Agar, gelatina.
• Alho.
• Alga.
• As bebidas leves são exclusivamente 1 kcal de vidro e não mais.
• Cornishness.
• Substitutos do açúcar.
• Todas as especiarias.
• Adzhika, pimenta afiada.
• Pó de leite, leite (semi -comed e baixo).
• Mostarda.
• Peixe enlatado natural.
• Molho de soja.
• Vinagre.
• Surimi (palitos de caranguejo falso, não mais que 8 por dia!).
• Tofu.

Exemplo do menu diário "Proteínas + vegetais":

• Café da manhã: café ou chá, dois pequenos iogurte baixo ou 225 g de queijo cottage com baixo teor de gordura, um pedaço de peru magro, frango ou presunto magro ou um ovo cozido.
• Segundo café da manhã: um pequeno iogurte baixo de gordura ou 115 g de queijo skim cottage.
• Almoço: cogumelos cozidos (sem óleo), atum, chá ou café com creme de baixo gordura.
• Snack: panqueca de aveia com um pedaço de presunto magro, frango ou salmão.
• Jantar: Sopa de abobrinha, kebabs de carne, sobremesa “Ilha Flutuante” da Proteínas do Ovo.

A terceira fase de "consolidação"

Nesta fase, é necessário corrigir o resultado alcançado, retornando à nutrição normal. A principal tarefa desta fase da dieta é impedir o retorno dos quilogramas perdidos.

A duração da 3 fase depende de quantos quilos você perdeu peso. Para cada quilograma perdido - 10 dias.

Durante esta fase, você pode comer os seguintes produtos:

• Produtos do 1º estágio;
• vegetais de 2 estágios;
• 1 porção de frutas por dia, exceto bananas, cerejas, uvas;
• 2 pedaços de pão por dia;
• 40 g de queijo maduro;
• 2 porções de amido por semana (por exemplo: batata, macarrão, arroz, mais, feijão, ervilhas).

Além de: por semana você pode comprar 2 refeições, que Ducan chama de banquete, um jantar festivo (estamos falando de uma refeição, e não sobre o dia inteiro). Nesta refeição, você pode pagar tudo o que quiser! É muito importante não organizar festas por dois dias seguidos. Mas necessariamente: 1 tempo por semana (de preferência na quinta -feira), o dia das proteínas puras.

A quarta fase de "estabilização" 

O objetivo deste estágio é estabilizar o peso.

Durante esta fase, você come normalmente, mas segue 2 princípios:  

• 1 dia por semana deve ser um dia de proteínas puras; 
• 3 colheres de sopa. l. Bran de aveia no dia; 

A duração deste estágio não é limitada, mas é aconselhável seguir as recomendações de Pierre Dukan a vida toda.

As vantagens da dieta de Ducan:

• A dieta não é perigosa, pois sua base é de produtos naturais. A dieta permite que você se livre do excesso de peso, mesmo nos casos em que isso está longe da primeira dieta e o corpo já desenvolveu uma reação estável a diferentes experimentos;
• Os primeiros quilos saem rapidamente, o que contribui para a motivação;
• Não é uma dieta muito agressiva, mesmo para gourmets que gostam de cozinhar e comer deliciosamente;
• Não há restrições na quantidade de alimentos e tempo de ingestão;
• A dieta é simples, pode ser seguida em todos os lugares: em casa, no trabalho, em um café.

Contras:

• Os corpos de Keton são produzidos no corpo, suprimem o apetite, mas podem causar fadiga nos primeiros dias;
• Deficiência de traços elementos e vitaminas. Recomenda -se tomar um complexo de vitaminas;
• Deficiência de gordura. Recomenda -se adicionar um pouco de gordura de origem vegetal;
• A dieta pode rapidamente ficar entediada com aqueles que não gostam de cozinhar.